Food – Page 5 – Kimchi & Sakura

L’EDAMAME

L’ edamame est un met à base de jeunes fèves de soja fraîches, un légume très apprécié en Asie.Dans un régime japonais (traditionnellement pauvre en viande dû à l’adoption du bouddhisme qui fait la part belle au végétarisme), le soja, polyvalent et riche en protéines, est devenu un ingrédient essentiel d’un point de vue nutritionnel.Aujourd’hui…
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Nouilles UDON au BOUILLON

Au pays du soleil levant, un bol de nouilles parait aussi réconfortant qu’une assiette de soupe aux légumes pour nous occidentaux. Si ce plat est, à la base, d’une grande simplicité, il peut néanmoins combiner plusieurs saveurs ou textures : sucré et salé, fumé et épicé, souple et légèrement croquant. Les udon sont d’épaisses nouilles…
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ALIMENTS MIRACULEUX du JAPON

L’alimentation des Japonais est l’une des plus saines au monde, des plus naturelles et bien entendu, des plus équilibrées.Il faut dire que l’archipel est doté de trésors nutritifs bien qu’étranges pour les petits occidentaux que nous sommes. Toujours est-il qu’ils sont excellents pour notre organisme.Je vous invite à en découvrir les incontournables. Venez, venez !…
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Le BENTO, une BOÎTE magique

Lors d’une journée de travail, il n’y a que deux moments qui nous motivent vraiment : La fin de celle-ci et la pause déjeuner. (Bon… Pour les fumeurs, y’a la pause clope aussi !) À midi (voire 15h pour certains) nous volons tous vers notre point de ravitaillement préféré, comme des buses affamées. Brasseries, restaurants,…
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